Do aproveitamento integral à segurança: como evitar o desperdício de alimentos

De acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura), enquanto821 milhões de pessoas passam fome no mundo, um terço dos alimentos produzidos sãodesperdiçados diariamente – e não apenas na mesa do consumidor final, o descarte ocorre tambémnas cadeias produtivas e de distribuição de alimentos, gerando danos para produtores, comerciantese consumidores.Na contagem […]