Desafios e Oportunidades para Produtores e Varejista que querem apostar na categoria para vender mais
Você já reparou que os supermercados estão vendendo cada vez mais flores e plantas? Não é apenas uma impressão. A Cooperativa Veiling de Holambra (SP), organização que representa os maiores produtores de plantas e flores do país, projetou para 2024 um aumento de 20% nas negociações com pontos de venda que comercializam estes produtos como supermercados, atacarejos e distribuidores
Isso porque as pessoas gostam de ter plantas em casa e comprar flores para presentear. Por que as flores e plantas fazem sucesso nos supermercados? São práticas de serem levadas, a variedade costuma agradar a todos os gostos e muita gente compra por impulso ao se deparar com exemplares charmosos.
Essa mudança na estratégia de vendas reflete uma mudança no comportamento do consumidor e uma adaptação das redes de varejo às novas demandas de mercado. Ao apostar na comercialização de flores, os supermercados estão buscando diversificar seu portfólio de produtos, criando uma experiência de compra mais completa e atraente para o cliente. Essa expansão para o mercado de flores não é apenas uma tendência passageira, mas sim uma resposta estratégica a várias transformações no consumo e na dinâmica de compras.
O mercado de flores está se tornando mais acessível à medida que os supermercados oferecem opções mais convenientes e com preços mais competitivos do que as floriculturas tradicionais. A facilidade de comprar flores enquanto se faz as compras do dia a dia torna a experiência mais prática, especialmente para aqueles que não querem se deslocar até uma loja especializada. Supermercados também tendem a ter uma logística de distribuição mais eficiente, permitindo que as flores cheguem frescas e com boa qualidade, o que atrai consumidores que buscam conveniência sem abrir mão da qualidade.
O hábito de decorar a casa com plantas e flores para criar um ambiente mais acolhedor está em alta, o que impulsiona a demanda por esse tipo de produto. Supermercados que oferecem opções variadas de flores e plantas, desde arranjos prontos até mudas e sementes, conseguem capturar esse segmento de consumidores que buscam beleza e bem-estar para seus lares de forma prática e acessível. Dessa forma, os supermercados não só ampliam seu mix de produtos, mas também se posicionam como destinos completos de compras, atendendo a uma variedade de necessidades e desejos dos consumidores.
Perspectivas e desafios dos produtores
Apesar do histórico positivo e da perspectiva animadora, 2024 foi um ano de muitos desafios para os produtores. De acordo com Renato Opitz, diretor do Instituto Brasileiro de Floricultura, é quase unânime a opinião de que as mudanças climáticas afetaram a produção. Mesmo para aquelas que apostam em estufas o efeito foi bastante impactante por conta de uma longa escassez de chuvas seguido de um período de temporais. As enchentes que afetaram boa parte do Rio Grande do Sul também contribuíram para um elevado custo na produção.
“Os produtores tiveram um resultado bom, com crescimento médio de 6%, mas o problema é que o custo de produção aumentou muito o que se tornou um problema em termos de expectativa com relação a 2025. O dólar deve continuar alto e isso para muitos produtores que importam mudas e bulbos e investem em defensivos e fertilizantes é uma questão séria”, alerta o diretor. “O custo de produção deve aumentar mais do que o crescimento do mercado”, aposta. A falta de mão de obra também é um problema a ser observado, sendo, muitas vezes, um fator limitante para que alguns produtores cresçam mais.
Descartada estas questões, o mercado brasileiro tem se destacado porque as flores estão com boa qualidade e cada vez mais disponíveis. O Ibraflor tem como missão agora trabalhar o mercado interno com campanhas que estimulem o consumo para além das datas específicas, para fortalecer a compra no dia a dia de olho naquela parcela que tem demonstrado interesse em decoração de interiores.
Dicas para ter flores o ano todo no PDV
A venda de flores é uma excelente maneira de elevar o valor médio das compras. Geralmente, os produtos florais possuem um preço mais elevado em comparação a outros itens da cesta básica do consumidor. Ao incluir flores em suas listas de compras, os consumidores tendem a gastar mais, beneficiando diretamente o faturamento dos supermercados. Veja algumas dicas para valorizar a exposição destes itens:
- Exponha bem: Coloque as flores em lugares bem visíveis, como na entrada ou perto de produtos que combinam, como chocolates.
- Varie: Ofereça muitos tipos de flores e plantas, sempre novas;
- Datas especiais: Aproveite datas como o Dia das Mães e Dia dos Namorados para criar promoções e combos.
- Realize campanhas promocionais e descontos em datas comemorativas ou em períodos de baixa temporada, como descontos em flores durante a semana.
- Ofereça programas de fidelidade ou descontos exclusivos para clientes que compram flores regularmente. Isso pode incentivar as compras recorrentes e criar uma base de clientes mais leal
- Aposte em flores e plantas cultivadas de forma sustentável, com certificações orgânicas ou de comércio justo, que atendem à crescente demanda dos consumidores por produtos ambientalmente responsáveis
- Embalagens bonitas: Aposte em arranjos que despertem o interesse do shopper que procura presentes criativos e elegantes
- Contrate um consultor: por ser uma área de pouco domínio, um profissional que oriente e ajude a combinar espécies pode resultar em mais compras
